Практически каждый из нас ежедневно использует продукты, изготовленные из пшеничной муки, однако не каждый знает историю появлению этого продукта, а также причину, по который данный вид злаков пользуется столь большой популярностью. Родиной этого растения считается Средняя Азия, где первые посевы пшеницы стали встречаться приблизительно 9 тысяч лет назад. Постепенно данный вид злаков начал распространяться за пределами региона, со временем достигнув территории Балканского полуострова с одной стороны и Древнего Египта с другой. Пшеница очень часто упоминается в Библии, так, например, еще с тех времен Земля обетованная славилась своими посевами этого сельскохозяйственного растения и потому в Священном Писании встречается под названием земли пшеницы. Известная притча гласит о том, что один человек засеял поле пшеницей, и в то время, когда он спал, другой человек специально засеял поле с пшеницей сорняками. Однако умный хозяин поля сначала дождался созревания пшеницы, после чего отделил зерна от плевел.

В христианстве пшеница является одним из важнейших символов, отвечающим за хлеб причастия, о котором говорил Спаситель во время Тайной вечери. Что же касается славянских народов, то у них пшеница издавна считалась показателем богатства, жизненной силы, а также являлась своего рода талисманом, который оберегал человека от порчи и сглаза. В начале нашей эры пшеница распространилась по всему Африканскому континенту, а также в большинстве стран Азии, а с ростом могущества Римской империи, а как следствие с расширением ее границ, пшеница получила широкое распространение в Европе. С наступления периода колонизации пшеница попадает в Новый свет, где начинает активно культивироваться, со временем этот злак попадает и на Австралийский континент, после чего стало понятно, что пшеница стала выращиваться повсеместно.